Gardez précieusement cette recette, c’est un vrai trésor. Je l’ai envoyée à tous ceux qui m’ont salué.

🧾 Ingrédients (2 à 3 portions)

Pour le filet de bœuf

• 1 filet de bœuf (400 à 500 g)

• Sel fin et poivre noir fraîchement moulu

• 1 c. à café de marjolaine ou de thym

Pour la sauce crémeuse à l’ail et aux champignons

• 250 g de champignons frais (bruns ou de Paris)

• 3 gousses d’ail, hachées ou pressées

• 1 oignon moyen, finement haché

• 100 ml de crème entière 30 %
  (ou lait de coco pour une version plus digeste)

• 100 ml de bouillon (bœuf ou légumes)

• 1 c. à café de moutarde de Dijon (facultatif)

• 1 c. à café de beurre

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

👩‍🍳 Préparation détaillée pas à pas

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