Conservation : Le gâteau se conserve bien pendant 3 à 4 jours à température ambiante, dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi le congeler tranché.
Idées de glaçage ou d’accompagnement
Bien que ce gâteau à la vanille sans œufs soit délicieux tel quel, vous pouvez le rendre encore plus festif :
Glaçage au sucre glace : Mélangez 100 g de sucre glace avec quelques cuillères de lait végétal et une goutte de vanille.
Crème chantilly végétale : Parfait pour accompagner des fruits frais ou décorer le gâteau.
Coulis de fruits rouges : Apporte une belle acidité qui contraste avec la douceur de la vanille.
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