Gâteau au chocolat traditionnel

🛒 Ingrédients

🔸 Pour le gâteau au chocolat

• 2 tasses de farine tout usage

• 2 tasses de sucre granulé

• ¾ tasse de cacao en poudre traité à la néerlandaise (tamisé)

• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1 cuillère à café de sel

• 1 tasse de babeurre (à température ambiante)

• 1 tasse d’eau chaude

• ½ tasse d’huile végétale

• 2 gros œufs (à température ambiante)

• 2 cuillères à café d’extrait de vanille

🔸 Pour la crème au beurre à la meringue suisse

• 1½ tasse de beurre non salé (à température ambiante)

• 1½ tasse de sucre granulé

• 5 gros blancs d’œufs

• 225 g (8 oz) de chocolat noir, fondu et refroidi

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