Incorporer le beurre : Hachez le beurre refroidi et ajoutez-le au mélange de farine ; remuez jusqu’à ce qu’il soit friable.
Incorporez le mélange de mélasse et de lait tiède au mélange de farine en mélangeant les deux ensemble. Mélangez en remuant.
Incorporez l’œuf en le fouettant bien. Ajoutez le mélange dans la poêle préchauffée et faites cuire pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.
Après la cuisson, retirez la poêle du four et laissez le gâteau refroidir complètement à l’intérieur. Une fois refroidi, couvrez-le de papier d’aluminium et laissez-le reposer pendant une journée pour obtenir une finition collante. Placez-le dans un endroit sec et à l’écart.
Laissez-vous tenter par les saveurs et les textures délicieuses de ce gâteau au pain d’épices, qui est complété par le superbe glaçage à la mélasse et à la cannelle. C’est une friandise réconfortante qui vous apportera de la joie.
Préparer le glaçage
Maîtriser l’art du glaçage : Créez un mélange crémeux en combinant du beurre ramolli et du fromage à la crème dans un bol. Incorporez la cannelle et la vanille. Battez progressivement le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Mélangez avec la mélasse. Laissez reposer le gâteau au réfrigérateur toute la nuit avant de le glacer.
Service et plaisir
Dévorez l’irrésistible gâteau au pain d’épices garni d’un succulent glaçage à la mélasse et à la cannelle. Profitez de chaque goût délicieux en servant joyeusement les tranches !
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