👩🍳 Préparation
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Préchauffez le four à 180°C.
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Dans un grand saladier, mélangez les œufs avec l’édulcorant (ou le sucre) jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
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Ajoutez le fromage frais, le yaourt et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
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Incorporez la fécule de maïs tamisée pour éviter les grumeaux.
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Ajoutez la vanille si vous le souhaitez.
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Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.
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Disposez les morceaux de prunes sur le dessus (ils s’enfonceront légèrement pendant la cuisson).
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Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que le centre soit pris.
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Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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