Gâteau aux prunes et au yaourt ultra crémeux

👩‍🍳 Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Dans un grand saladier, mélangez les œufs avec l’édulcorant (ou le sucre) jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.

  3. Ajoutez le fromage frais, le yaourt et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

  4. Incorporez la fécule de maïs tamisée pour éviter les grumeaux.

  5. Ajoutez la vanille si vous le souhaitez.

  6. Versez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.

  7. Disposez les morceaux de prunes sur le dessus (ils s’enfonceront légèrement pendant la cuisson).

  8. Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que le centre soit pris.

  9. Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

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