Pour le Caramel au Beurre Salé :
300 g de sucre semoule
Quelques gouttes de jus de citron
150 ml de crème liquide chaude
75 g de beurre demi-sel froid
Pour le Gâteau :
450 ml de lait
4 œufs
70 g de beurre demi-sel
90 g de farine
1 pincée de sel
Instructions :
Préparation du Caramel au Beurre Salé
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