Étape 4 : Dégustation et suggestions
Ce gâteau se déguste aussi bien tiède que froid. Il est délicieux tel quel, mais vous pouvez le sublimer avec :
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Une pointe de sucre glace pour une finition élégante
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Une cuillerée de crème fouettée ou de chantilly maison
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Un coulis de fraises ou de framboises
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Une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand
🍴 Conseils et variantes
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Sans lactose : remplacez le lait par une boisson végétale (amande, avoine, soja) et vérifiez que votre margarine ou huile est adaptée.
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Autres fruits : cette base de gâteau se prête à merveille aux fruits de saison comme les framboises, les pêches, les myrtilles ou les poires.
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Version plus légère : réduisez légèrement le sucre (120 g au lieu de 150 g), surtout si vos fraises sont très sucrées.
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Conservation : ce gâteau se conserve 2 à 3 jours à température ambiante, sous cloche. Il reste moelleux, mais vous pouvez aussi le réchauffer légèrement pour raviver ses arômes.
