Préparation des fraises:
Lavez et équeutez les fraises.
Coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille. Réservez.
Préparation de l’appareil à gâteau:
Dans un grand saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez le lait, puis l’huile. Mélangez bien.
Tamisez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel, puis incorporez-les progressivement au mélange liquide, en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
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