3️⃣ Assemblez le gâteau :
Placez le gâteau refroidi dans un moule en forme de cœur. Étalez uniformément la mousse aux noisettes sur le dessus. Réfrigérez pendant au moins 4 heures (ou toute la nuit) pour qu’elle prenne.
4️⃣ Préparez le glaçage au chocolat :
Faites chauffer la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle frémisse. Versez-la sur le chocolat haché et le beurre en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse. Laissez refroidir légèrement.
5️⃣ Glacer le gâteau :
Retirez le gâteau du moule et versez le glaçage sur le dessus, en le laissant couler sur les côtés.
6️⃣ Décorez et servez :
Garnissez avec des noisettes hachées, des paillettes d’or ou des copeaux de chocolat. Laissez reposer avant de trancher et de déguster !
💡 Astuce : servez avec des framboises fraîches ou une cuillerée de crème fouettée pour une touche supplémentaire !
