3️⃣ Cuisson
Versez délicatement la pâte sur les tranches d’ananas.
Lissez la surface avec une spatule.
Enfournez pour 35 à 40 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
4️⃣ Démoulage et finition
Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
Retournez délicatement le gâteau sur une grille pour révéler les tranches d’ananas sur le dessus.
Pour un gâteau encore plus moelleux, badigeonnez légèrement la surface avec un peu de sirop d’ananas.
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