👩🍳 Préparation du gratin de coquillettes
🔹 Étape 1 : Cuisson des pâtes
Faites cuire les coquillettes dans un grand volume d’eau bouillante salée, 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet (elles finiront de cuire au four).
Égouttez-les bien et réservez.
🔹 Étape 2 : Préparation de la sauce crémeuse
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
Ajoutez la crème liquide et le lait, mélangez bien.
Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade si vous aimez.
Incorporez 100 g de fromage râpé en mélangeant jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
🔹 Étape 3 : Assemblage du gratin
Dans un grand saladier, mélangez les coquillettes avec la sauce au fromage et les dés de jambon.
Versez le tout dans un plat à gratin préalablement beurré.
Parsemez le reste du fromage râpé (50 g) sur le dessus.
🔹 Étape 4 : Cuisson au four
Enfournez à 200°C (chaleur tournante) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
