🥔 Légumes
Pommes de terre à chair ferme : 1500 g (type Charlotte ou Nicola)
Oignons jaunes : 300 g (environ 3 oignons moyens)
Ail : 15 g (environ 3 gousses)
🍖 Viande
Viande de bœuf hachée : 800 g
🍅 Sauce
Concentré de tomates : 2 cuillères à soupe
Pulpe de tomates : 400 ml
Bouillon de bœuf : 200 ml
Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
🧂 Assaisonnement
Thym frais ou sec : 1 cuillère à café
Paprika : 1 cuillère à café (facultatif)
Sel & poivre noir : selon votre goût
🧀 Pour gratiner
Fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella) : 150 g (facultatif mais délicieux)
👩🍳 Préparation du gratin étape par étape
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