👩🍳 Préparation pas à pas
1. Préparer les pommes de terre
Épluchez, lavez puis coupez les pommes de terre en rondelles régulières.
Plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée et faites-les cuire 10 à 12 minutes, juste jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égouttez-les soigneusement et réservez.
💡 Astuce : cette précuisson garantit un gratin bien fondant et une cuisson homogène au four.
2. Préparer la garniture
Si vous choisissez d’utiliser l’oignon et l’ail, faites-les revenir doucement dans un peu de beurre ou d’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés.
Cette étape apporte une profondeur de goût très agréable au gratin.
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