Gratin de pommes de terre crémeux

🧾 Ingrédients (4 à 6 personnes)

  • 1 kg de pommes de terre (type Yukon Gold ou Charlotte)

  • 2 tasses de crème épaisse

  • 1 tasse de lait entier

  • 2 gousses d’ail finement hachées

  • 150 g de fromage Gruyère râpé (ou cheddar pour une version plus marquée)

  • 50 g de parmesan râpé

  • 3 cuillères à soupe de beurre

  • 1 cuillère à café de noix de muscade râpée

  • Sel et poivre noir fraîchement moulu

  • Persil frais haché (pour la finition)

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