Je fais cette méthode presque tous les jours depuis que je l’ai appris d’un maître de 70 ans.

❄️ Conservation

• Au réfrigérateur : jusqu’à 48 heures

• Au congélateur : jusqu’à 2 mois, bien emballée

📝 Conclusion

Réaliser une pâte feuilletée maison demande du temps, mais le résultat est nettement supérieur aux versions industrielles. Le goût du beurre, le croustillant et la légèreté en valent largement l’effort.

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