Conseils pour réussir votre gâteau éclair au citron
- Utilisez du jus de citron frais : Le jus de citron fraîchement pressé offre une saveur beaucoup plus vive et naturelle qu’un jus en bouteille.
- Laissez le temps de repos nécessaire : Pour obtenir une texture parfaite, il est essentiel de réfrigérer le gâteau suffisamment longtemps afin que les biscuits Graham absorbent l’humidité et deviennent tendres.
- Décorez juste avant de servir : Ajoutez du zeste de citron, des baies fraîches ou même quelques feuilles de menthe pour une touche finale esthétique.
Suggestions de présentation
Servez ce gâteau dans des verrines pour un look élégant lors d’un événement spécial. Vous pouvez également le préparer à l’avance pour les pique-niques ou les fêtes, car il se transporte facilement et reste frais.
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