🍄 Étape 4 : Les champignons
Faites-les sauter à part dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre.
Salez légèrement.
Ajoutez-les dans la cocotte 20 minutes avant la fin de cuisson.
💡 Cela évite qu’ils ne deviennent trop mous.
🥔 Étape 5 : La purée maison
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux réguliers.
Faites-les cuire dans une eau froide salée pendant 20 minutes.
Égouttez soigneusement.
Passez-les au presse-purée.
Faites chauffer le lait (20 cl) avec le beurre.
Incorporez progressivement au mélange.
Salez et ajoutez une pointe de muscade.
👉 Ne mixez jamais au blender : la purée deviendrait élastique.
Lire la suite sur la page suivante >>
Pour des instructions plus détaillées, veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous (>) et suivez-nous sur Facebook.
