La réussite de cette recette repose sur la cuisson lente, qui permet à la viande de devenir ultra fondante. Elle se fait presque toute seule, à condition de respecter le temps et la température. En cocotte traditionnelle ou au four, le résultat sera toujours à la hauteur de vos attentes. Et comme beaucoup de plats mijotés, il est encore meilleur réchauffé !
Si vous cherchez une idée de plat principal chaleureux, de saison, et qui fait son petit effet, ne cherchez plus. Ces joues de porc aux champignons et au vin blanc vous feront voyager, le temps d’un repas, au cœur de la tradition culinaire française.
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
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