Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Beurrer un plat allant au four mesurant 9 × 9 pouces.
Mélangez l’ananas écrasé (avec encore le jus), le sucre, les œufs, la fécule de maïs et l’extrait de vanille dans un grand bassin à mélanger. Assurez-vous que tous les ingrédients sont mélangés en remuant soigneusement le mélange.
Versez la pâte dans le plat allant au four que vous venez de réaliser avec soin. Répartissez uniformément les morceaux de beurre sur le dessus et pour une touche supplémentaire de chaleur et d’épices, saupoudrez de cannelle.
Cuire au four environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’une belle couleur brun doré commence à émerger sur les bords.
Cette pâtisserie à l’ananas va au-delà d’un simple plat ; c’est une délicieuse ode aux nombreuses façons dont l’ananas peut être utilisé. Il apportera à coup sûr une touche de joie tropicale à votre repas, que vous le serviez en accompagnement ou en dernier plat.
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