Imaginez : vous rentrez de week-end, tout est en apparence normal. Le congélateur ronronne, les aliments sont encore durs comme du béton. Pourtant, il a peut-être subi une coupure de courant pendant plusieurs heures, entraînant une décongélation temporaire. Puis tout a recongelé sans laisser de trace. Le problème ? Cette recongélation peut être risquée, surtout pour la viande, le poisson ou les produits laitiers. Car dès que la température remonte, les bactéries peuvent proliférer très rapidement.
L’astuce d’une pièce dans un gobelet : simple comme bonjour
C’est une Américaine, Sheila Pulanco Russell, qui a rendu cette astuce virale. L’idée est d’une extrême simplicité. Il suffit de trois choses : un gobelet, de l’eau… et une pièce de monnaie.
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