🍅 Sauce tomate maison
Le socle sacré de la cuisine italienne et méditerranéenne
La sauce tomate maison est bien plus qu’un simple accompagnement.
C’est l’âme de la cuisine italienne et méditerranéenne, celle qui relie les générations, parfume les cuisines et transforme les plats les plus simples en souvenirs inoubliables.
Contrairement aux sauces industrielles — souvent trop acides, trop sucrées ou excessivement salées — une vraie sauce tomate maison repose sur trois principes fondamentaux :
✔ de bonnes tomates, mûres et savoureuses
âś” une cuisson lente, patiente et respectueuse
âś” des aromates bien choisis, jamais envahissants
Préparée avec soin et amour, elle devient :
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profonde en goût
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naturellement sucrée
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onctueuse
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délicatement parfumée
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et incroyablement polyvalente
👉 Une fois que tu y goûtes faite maison, il est impossible de revenir aux sauces du commerce.
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