la sauce tomate spaghetti maison est bien meilleure que celle du commerce il faut la preparer

2️⃣ Base aromatique – la fondation du goût

Dans une grande marmite :

• Chauffe l’huile d’olive à feu moyen

• Ajoute les oignons

• Fais-les suer lentement, sans coloration (environ 10 minutes)

Ajoute ensuite :

• l’ail

• la carotte râpée

Poursuis la cuisson 3 à 4 minutes.

👉 C’est ici que se construit la profondeur aromatique.
Ne jamais aller vite à cette étape.

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