3️⃣ Ajout des tomates
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Ajoute les tomates
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Mélange délicatement
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Porte à légère ébullition
Ajoute :
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le laurier
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l’origan
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le persil
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le poivre
4️⃣ Cuisson lente – le secret absolu
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Réduis le feu au minimum
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Couvre partiellement
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Laisse mijoter 1h30 à 2h, en remuant de temps en temps
👉 Plus la cuisson est longue, plus la sauce devient douce, épaisse et concentrée.
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