Selon le Dr John R. Christopher, « En 35 ans de pratique, de travail et d’enseignement, je n’ai jamais perdu un patient de crise cardiaque au cours des visites à domicile et la raison est que partout où je vais (si la personne respire encore), je leur prépare une boisson au piment de Cayenne dans une tasse d’eau chaude, et en quelques minutes, les voilà sur pied et en forme. »
En plus d’accompagner agréablement les plats, il y a également des preuves pour suggérer que le piment de Cayenne peut être utile dans le traitement de l’obésité. Les résultats d’un essai ont montré que la consommation de 10 grammes de piment de Cayenne avec un repas aide à réduire l’appétit, alors que les résultats d’une autre étude ont révélé que le Cayenne augmente le métabolisme des graisses alimentaires. Enfin, les herboristes des siècles passés versaient du piment de Cayenne directement sur les nouvelles blessures afin de stériliser et arrêter le saignement.
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