Mais à mesure qu’elle jaunit, puis brunit, cet amidon se transforme en sucres simples tels que le glucose, le fructose et le saccharose. Résultat : une texture fondante, une saveur très sucrée… et une digestion facilitée. Un atout pour les estomacs fragiles.
Les bienfaits de la banane mûre
– Une douceur qui fait du bien à votre digestion
Plus une banane est mûre, plus elle est digeste. Les enzymes déjà à l’œuvre dans le fruit facilitent le travail de votre estomac. C’est un excellent choix pour les enfants, les personnes âgées ou toute personne ayant un système digestif un peu paresseux.
Et ce n’est pas tout : les fibres solubles qu’elle contient aident à réguler le transit, prévenir la constipation, et nourrir les bonnes bactéries intestinales. Un vrai soutien pour le confort digestif.
Lire la suite sur la page suivante >>
