– Plus de vitamines qu’on ne le pense
En vieillissant, la banane concentre aussi des vitamines clés : de la vitamine C, pour soutenir le système immunitaire, et de la vitamine B6, indispensable au bon fonctionnement du cerveau et à la production de sérotonine, l’hormone du bonheur.
– Et les allergies dans tout ça ?
La banane est globalement bien tolérée, mais chez certaines personnes sensibles (notamment celles allergiques au latex), elle peut provoquer de légères réactions. Cela reste rare, mais si vous ressentez des picotements ou gênes digestives, mieux vaut consulter.
Faut-il préférer les bananes vertes, jaunes ou brunes ?
Tout dépend de vos objectifs :
- Verte: idéale pour la glycémie et les fibres
- Jaune: équilibre parfait, douce et nourrissante
- Brune: digeste, antioxydante, très sucrée
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