Ma grand-mère polonaise préparait ce plat tous les dimanches. Je n’en avais pas mangé depuis 20 ans… jusqu’à maintenant. J’ai pleuré à la première bouchée.

🔄 Variantes possibles

• Version encore plus gourmande : ajoutez quelques lardons fumés ou un morceau de poitrine fumée.

• Avec légumes : incorporez des carottes ou des oignons émincés pour plus de douceur.

• Autres saucisses : cette recette fonctionne aussi très bien avec des saucisses de Montbéliard ou de Strasbourg.

🍽️ Suggestions de service

Servez bien chaud, accompagné de moutarde forte ou à l’ancienne, et pourquoi pas d’un bon pain rustique pour saucer. C’est un plat complet qui se suffit à lui-même et qui réchauffe autant le corps que le cœur.