Envie d’une entrée chic, fraîche et sans cuisson qui en met plein la vue ? Le mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné est la recette idéale pour les grandes occasions comme pour les repas en amoureux. Avec ses couches élégantes de saumon norvégien et sa crème onctueuse au mascarpone parfumée au citron, cette préparation marie finesse et simplicité à la perfection.
Le mascarpone, habituellement réservé aux desserts, prend ici une toute autre dimension. Mélangé avec du jus de citron, du poivre fraîchement moulu et une touche de ciboulette ciselée, il devient une base légère et parfumée qui sublime le goût délicat du saumon fumé. Ce contraste de textures et de saveurs en fait une entrée qui ravira les amateurs de cuisine élégante et créative.
Facile à réaliser, cette recette de mille-feuille salé ne nécessite aucune cuisson, à part un léger passage au froid si vous souhaitez le préparer à l’avance. En moins de 30 minutes, vous obtiendrez un plat digne des meilleures tables. Il suffit d’alterner les tranches de saumon fumé et la crème citronnée au mascarpone pour former un mille-feuille gourmand à la présentation soignée.
Parfait pour un dîner festif, un repas de fêtes ou un brunch dominical raffiné, ce mille-feuille au saumon peut être accompagné de pain grillé, d’une salade croquante ou de quelques blinis maison. Il séduira les palais les plus exigeants, tout en offrant une alternative légère et savoureuse aux entrées traditionnelles.
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