Étape 1: PRÉPARER LES POIVRONS
– Préchauffez le four à 190°C (375°F).
– Coupez le haut des mini poivrons et retirez les graines. Réservez.
Étape 2: PRÉPARER LA FARCE
– Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la saucisse émiettée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
– Incorporez le maïs, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire pendant environ 2 minutes.
– Retirez la poêle du feu et ajoutez le fromage fumé. Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien incorporé.
Étape 3: FARCIR LES POIVRONS
– Remplissez chaque mini poivron avec le mélange de saucisse et de fromage, en tassant légèrement pour bien les remplir.
