Étape 4 : Incorporer les noix
Ajoutez délicatement les noix hachées et mélangez doucement pour qu’elles soient bien réparties. Chaque biscuit doit offrir une touche de croquant à chaque bouchée.
Les noix sont un ingrédient traditionnel, mais elles apportent surtout une saveur chaleureuse et réconfortante qui se marie parfaitement avec la base beurrée.
Étape 5 : Façonner les biscuits
Formez de petites boules de pâte d’environ 2,5 cm de diamètre. Disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant d’environ 5 cm, car elles s’étaleront légèrement à la cuisson.
Il n’est pas nécessaire de les aplatir : leur forme naturelle fait partie de leur charme d’antan.
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