Étape 6 : Cuisson et refroidissement
Faites cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes, en surveillant attentivement la fin de cuisson. Ils sont prêts lorsque les bords commencent tout juste à dorer.
Ne les surcuisez pas : ils doivent rester pâles et tendres.
Laissez-les reposer sur la plaque pendant environ 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Étape 7 : Finition avec un léger saupoudrage
Une fois refroidis, saupoudrez-les légèrement de sucre glace si vous le souhaitez. Cette touche finale est facultative, mais elle apporte élégance et douceur supplémentaire.
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