Utilisez vos mains pour pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Ajouter l’huile d’olive et pétrir à nouveau. Laisser reposer la pâte pendant au moins une heure.
Utilisez un grattoir à pâte pour diviser la pâte en six morceaux égaux et roulez chaque morceau en boule.
Rouler les boules de pâte et cuire à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elles soient gonflées et dorées.
Badigeonnez chaque tranche de pain de beurre fondu. Parsemer de persil haché et servir.
Conseils pour faire du pain au lait turc
Il est important d’utiliser du lait chaud et de l’eau chaude. Si le lait (ou l’eau) est froid au réfrigérateur, la levure ne fonctionnera pas correctement. Vérifiez que la température est d’environ 105-110˚F.
Utilisez des herbes fraîches plutôt que des herbes sèches, cela ajoutera une meilleure saveur.
Badigeonnez légèrement les pains cuits d’huile d’olive, mais veillez à ne pas les rendre trop gras.
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