4. Incorporer le Thon et le Fromage :
Ajoutez le thon émietté et le fromage râpé à la pâte.
Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût.
Mélangez délicatement tous les ingrédients à l’aide d’une spatule (maryse) ou d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis dans la pâte.
5. Cuisson :
Huilez légèrement un moule à cake (ou chemisez-le de papier cuisson).
Versez la préparation dans le moule.
Enfournez le pain au thon dans le four préchauffé et faites-le cuire pendant environ 15 à 20 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four et de la taille du moule.
Le pain au thon est cuit lorsqu’il est doré sur le dessus et qu’une lame de couteau insérée au centre ressort propre (ou avec quelques miettes humides, mais pas de pâte liquide).
6. Refroidissement et Dégustation :
Sortez le pain au thon du four et laissez-le tiédir pendant quelques minutes dans le moule avant de le démouler délicatement.
Démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le découper et de le déguster.
Servez tiède ou froid.
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