🥖 Conservation

À température ambiante :

• Dans un torchon ou sac en papier

• 2 à 3 jours

Pour raviver :
5 minutes à 180 °C.

Congélation possible jusqu’à 3 mois.

❗ Problèmes Fréquents

Pain dense ?
→ Pétrissage insuffisant ou levée trop courte.

Croûte molle ?
→ Manque de vapeur ou stockage plastique.

Pain ne lève pas ?
→ Levure inactive ou environnement trop froid.

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