👨🍳 Préparation pas à pas
1. Activer la levure
Dans un grand bol, versez l’eau tiède puis ajoutez la levure sèche. Mélangez légèrement et laissez reposer 5 à 10 minutes.
La surface doit devenir mousseuse : c’est le signe que la levure est bien active.
2. Former la pâte
Ajoutez la farine et le sel dans le bol. Mélangez d’abord avec une cuillère en bois, puis avec les mains, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Pétrir
Déposez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne souple, lisse et élastique.
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