Pour la pâte
300 g de farine de blé
1 sachet de levure boulangère sèche (7 g)
180 ml de lait tiède
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 œuf
30 g de beurre mou
Pour la garniture
120 g de fromage râpé (mozzarella, emmental ou mélange pizza)
100 g de jambon coupé en petits cubes
1 cuillère à soupe de crème fraîche (optionnel pour plus d’onctuosité)
1 cuillère à café d’herbes de Provence
1 pincée de poivre
Pour la finition
1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe de lait (dorure)
Un peu d’herbes séchées ou d’origan
👩🍳 Méthode de préparation
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