3️⃣ Première pousse
Formez une boule, couvrez avec un torchon propre et laissez lever 1 heure dans un endroit tiède.
La pâte doit doubler de volume.
4️⃣ Façonner le pain
Dégazez la pâte.
Étalez-la légèrement puis formez un rectangle.
Placez-la dans un moule rectangulaire huilé.
Avec le fond d’un verre, formez plusieurs creux dans la pâte.
5️⃣ Garnir
Dans chaque creux :
Ajoutez un peu de fromage
Quelques cubes de jambon
Un peu de crème (facultatif)
Saupoudrez d’herbes de Provence et de poivre.
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