Il y a des recettes qui traversent les générations sans jamais perdre de leur charme… Le pain perdu façon grand-mère en fait partie. Ce grand classique de la cuisine familiale évoque à lui seul les dimanches matin chez Mamie, les vacances d’enfance et l’odeur sucrée qui flotte dans la maison. Simple, authentique et incroyablement réconfortant, il est la preuve que les meilleures choses sont souvent les plus simples.
Conçue à l’origine pour ne pas gaspiller le pain rassis, cette recette a su se transformer en un vrai moment de plaisir gourmand. Doré à souhait à l’extérieur, ultra moelleux à l’intérieur, le pain perdu séduit par son contraste de textures et sa douce saveur vanillée. Servi avec un voile de sucre glace, un filet de sirop d’érable ou quelques fruits frais, c’est un délice à chaque bouchée.
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