3. Enrobage au chocolat
- Pendant que les bonbons refroidissent, faites fondre séparément le chocolat noir et le chocolat blanc au bain-marie.
- Une fois fondus, ajoutez une cuillère à soupe d’huile végétale dans chaque bol pour une texture plus fluide et brillante.
- Mélangez la moitié des noisettes concassées dans le chocolat fondu, ou gardez-les pour saupoudrer les bonbons après enrobage.
- Sortez les bonbons du réfrigérateur et plongez-les un par un dans le chocolat fondu, en vous assurant qu’ils soient bien enrobés.
4. Décoration et finalisation
- Alternez entre le chocolat noir et le chocolat blanc pour créer un effet visuel attrayant.
- Avant que le chocolat ne durcisse, saupoudrez les bonbons de noisettes hachées, de cacao en poudre ou de noix de coco râpée pour une touche décorative.
- Remettez les bonbons au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que l’enrobage se solidifie.
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