ÉTAPE 1 : PRÉPARER LES NOISETTES
Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180 °C. Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et parfumées. Surveillez-les pour éviter qu’elles ne brûlent.
ÉTAPE 2 : PELER LES NOISETTES
Peler les noisettes : Une fois les noisettes refroidies, frottez-les dans un torchon propre pour enlever la peau. Certaines peaux peuvent rester, ce n’est pas grave.
ÉTAPE 3 : RENDRE LES NOISETTES EN PÂTE
Mixer les noisettes : Placez les noisettes dans un mixeur et mixez-les jusqu’à obtenir une pâte lisse. Cela peut prendre quelques minutes, alors soyez patient.
ÉTAPE 4 : AJOUTER LES AUTRES INGREDIENTS
Incorporer le chocolat : Ajoutez le chocolat noir et le chocolat au lait hachés dans le mixeur. Mixez à nouveau jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et bien mélangé avec la pâte de noisettes.
Ajouter le sucre glace, l’huile de noisette, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
