L’Expérience Sensorielle
Visuelle : Une pâte lisse, souple et brillante.
Olfactive : Un parfum de beurre et de levure douce.
Tactile : Une texture élastique et soyeuse.
Gustative : Une saveur légèrement sucrée et fondante.
Conservation
La pâte briochée peut être conservée 24 heures au réfrigérateur avant cuisson. Une fois cuite, la brioche se garde 2 à 3 jours dans un linge propre ou une boîte hermétique. Elle peut aussi être congelée, entière ou en portions.
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