Pâte Brisée Facile et Rapide : La Base Parfaite pour Toutes Vos Tartes

Il est essentiel que le beurre et l’eau soient très froids pour obtenir une pâte friable.

Ne travaillez pas trop la pâte, cela la rendrait élastique et elle risquerait de se rétracter à la cuisson.

Si la pâte devient trop chaude pendant que vous l’étalez, remettez-la au réfrigérateur pendant quelques minutes.

Pour une pâte plus parfumée, vous pouvez ajouter des herbes (pour une tarte salée) ou du sucre et de la vanille (pour une tarte sucrée) à la farine.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de repos : Minimum 30 minutes

Temps de cuisson : Variable selon l’utilisation