Les ingrédients essentiels
Farine : base de la pâte, elle apporte structure et légèreté.
Œufs : assurent la liaison et la texture moelleuse.
Sucre : pour la douceur et la caramélisation à la cuisson.
Lait ou yaourt : pour une pâte souple et fondante.
Levure chimique : pour faire gonfler les gâteaux et leur donner du volume.
Beurre ou huile : pour la richesse et la tendresse de la mie.
Arômes : vanille, fleur d’oranger, zeste de citron ou cannelle selon les goûts.
Recette pas à pas : Petits gâteaux moelleux à la poêle façon beignets
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