Ingrédients pour 8 Petits Pains
500 g de farine T55 ou T65
300 ml d’eau tiède
10 g de sel
10 g de levure boulangère sèche (ou 20 g de levure fraîche)
1 cuillère à café de sucre (facultatif)
Étapes de Préparation
1. Activer la Levure
Délayer la levure dans un peu d’eau tiède avec le sucre. Laisser reposer 10 minutes jusqu’à ce qu’une mousse se forme.
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