💡 Astuces & variantes
Sans levure ? Utilisez une pâte brisée du commerce pour une version express.
Pâte très fine : étalez-la finement pour une pissaladière croustillante à l’apéritif.
Goût prononcé : ajoutez une cuillère de “pissalat” si vous en trouvez, cette ancienne pâte d’anchois qui a donné son nom à la recette.
🍽️ Conclusion
La pissaladière, c’est toute la Provence dans une bouchée : le fondant des oignons, le sel des anchois, l’intensité des olives… Simple et rustique, c’est un incontournable du sud qu’on aime partager à tout moment de la journée !
👉 Vous l’avez testée ? Dites-nous si vous êtes #TeamOlives ou #TeamAnchoisOnly ! 🌿
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