Instructions :
Préparez le chou-fleur
Faites cuire à la vapeur ou blanchissez les fleurons de chou-fleur pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez et réservez.
Sauté d’aromates
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
Cuire les champignons
Incorporez les champignons tranchés et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils libèrent leur humidité et deviennent dorés.
Assaisonnez avec des herbes
Saupoudrez de thym, de romarin, de sel et de poivre sur les champignons. Mélangez bien pour les enrober uniformément d’herbes.
Déglacez la poêle
Versez le bouillon de légumes en remuant pour déglacer la poêle et incorporer les morceaux dorés. Laissez mijoter pendant 1 à 2 minutes.
Mélangez avec le chou-fleur
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