4. Saisissez le poulet :
Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle allant au four à feu moyen.
Saisissez le poulet des deux côtés pendant 3 à 4 minutes chacun, jusqu’à ce qu’il soit doré.
5. Cuisson à la perfection :
Transférez le poêle dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 °F (75 °C).
Retirez le four et laissez reposer pendant 5 minutes avant de trancher.
6. Servez et savourez :
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