🥕 Pot-au-Feu Maison & Alimentation Équilibrée
Le pot-au-feu maison est un plat complet et naturellement équilibré. Il associe protéines, légumes riches en fibres et bouillon hydratant, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine et rassasiante.
La cuisson lente permet de préserver les nutriments et favorise une meilleure digestibilité. Riche en légumes, il contribue à la satiété et au confort digestif, tout en restant modéré en matières grasses si l’on choisit des morceaux adaptés.
👉 En ajustant les portions et le type de viande, le pot-au-feu peut facilement s’intégrer dans une démarche de gestion du poids ou d’alimentation hivernale équilibrée.
ℹ️ Informations générales à caractère nutritionnel.
Ne remplacent pas un avis médical ou diététique personnalisé.
💡 Astuces & Variantes
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Ajoutez un navet ou un panais pour une version plus rustique
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Servez le bouillon en entrée avec des vermicelles
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Accompagnez la viande de gros sel, moutarde ou cornichons
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Le lendemain, utilisez le bouillon pour une soupe ou un risotto
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