Étapes de préparation du poulet et nouilles au beurre à la poêle
1. Préparer les ingrédients
Commencez par couper les poitrines de poulet en morceaux de taille uniforme afin d’assurer une cuisson homogène. Émincez l’oignon et hachez l’ail. Préparez le bouillon de poulet.
2. Cuisson du poulet
Dans une grande poêle, faites fondre une cuillère à soupe de beurre à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté, environ 4 à 5 minutes. Salez, poivrez, puis retirez-les de la poêle et réservez-les dans une assiette.
3. Cuisson des aromates
Dans la même poêle, ajoutez une cuillère de beurre supplémentaire. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Cette étape est essentielle pour apporter de la profondeur à la recette.
4. Cuisson des nouilles
Ajoutez les nouilles crues dans la poêle avec le bouillon de poulet. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que ça n’attache. Le bouillon sera progressivement absorbé par les pâtes, leur apportant une saveur riche.
5. Finalisation
Quand les nouilles sont presque cuites, ajoutez le reste du beurre ainsi que le poulet doré. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes. Vous pouvez ajouter un peu de parmesan pour plus de gourmandise. Parsemez de persil frais juste avant de servir.
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