Poulet Farci Aux Champignons Au Beurre Aillé Et Fromage

Étape 3: FARCIR ET SCELLER LE POULET

– Remplissez délicatement chaque poche de poulet avec la farce aux champignons et fromage préparée. Ne pas trop remplir.

– Utilisez des cure-dents pour sceller les ouvertures des poitrines de poulet farcies, si nécessaire, pour empêcher la farce de s’échapper pendant la cuisson.

Étape 4: CUIRE LE POULET FARCI

– Dans la même poêle utilisée pour les champignons (ou une autre poêle allant au four), ajoutez un filet d’huile d’olive et faites chauffer à feu moyen-vif.

– Saisissez les poitrines de poulet farcies pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

– Si votre poêle ne va pas au four, transférez les poitrines de poulet saisies dans un plat de cuisson.

– Enfournez le poulet dans un four préchauffé à 190°C (375°F) pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la température interne atteigne 74°C (165°F).

– Laissez reposer le poulet pendant quelques minutes avant de servir. Retirez les cure-dents avant de déguster.